Archivos Mensuales: enero 2013

#4wine en el Hostal Sport

No sé si conocéis el Priorat, pero es una zona más que recomendable para ir a pasear, ver historia y como no, poder degustar sus buenísimos vinos, tanto de la DOC Priorat, como de la DO Montsant.

A parte de poder ver Bodegas, pasear por viñedos o incluso culturizarse un poco visitando por ejemplo el Castell del Vi o Scala Dei, evidentemente no se puede venir al Priorat y no comer como dios manda.

Uno de los sitios más que recomendables de esta zona es el Hotel-Hostal Sport, un hotel (que no hemos tenido el gusto de poder probar), pero que además tiene un muy buen restaurante.

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Este local, es uno de los típicos de la zona, ya que lleva ya tres generaciones en Falset y actualmente lo lleva Marta Domenech y ha conseguido conjugar muy bien la tradición con la modernidad.

En el restaurante-bar, ya para diferenciarse, podemos encontrar los desayunos con tenedor, típicos de la zona, donde te puedes comer para desayunar una tostada con embutido o tortilla, pero también podrías comer tranquilamente butifarra negra frita con alubias del ganxet, tomates y ajo o también longaniza al estilo del Priorat con ajos, aceitunas negras y tomates. Esta opción, ya hemos tenido la ocasión de probarla un par de veces que hemos estado por la comarca, y la verdad es que todos los platos están muy buenos. Totalmente recomendable tomarse un desayuno con tenedor para coger fuerzas y visitar a posteriori alguna o algunas de las bodegas que se pueden encontrar por la zona.

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Esta vez, hemos tenido la ocasión de quedarnos a comer, y la verdad es que no nos ha dejado indiferentes. Tienen dos opciones, o comer a la carta, o un menú donde te incluyen un primero, un segundo y postres, conjuntamente con agua, pan y vino de la casa. Estaba invitada ya que había ganado un concurso que hicieron de bloggers con el #tastasport y el post que más gustó a Marta y Ricard (enólogo de Cellers Scala Dei) fue el mío: Un #tastasport molt especial amb l’Hostal Sport i el Celler Scala Dei. Así que hemos disfrutado del menú para dos personas.

Los platos que se pueden comer, son todos ellos típicos catalanes y ahora que estamos en invierno, pues está claro que son platos la mayoría de ellos contundentes y con productos de temporada.

En esta ocasión ya que éramos dos personas, hemos podido comer:

– Canelones de la casa (están buenísimos y claro yo que soy una enamorada de los canelones, pues al verlos en la carta…. No he sido capaz de pedir ninguna otra cosa)
– Esqueixada de bacalao con romesco (no sé si conocéis esta salsa, pero a los que os guste estaba buenísima)
– Carrilleras de Cerdo con cebollitas (estaban… deliciosas)
– Pollo campesino a la catalana (un pollo en salsa, acompañado de zanahoria, ciruelas, pasas y piñones)
– Crema Catalana
– Brownie con chocolate (mmmm que tierno y encima con nueces y avellanas típicas de aquí!!!)

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Todo esto, acompañado de el vino Imus, de la Cooperativa Falset Marça, que es el que va incluido en la carta, aunque la carta de vinos del Sport no es nada desdeñable, recordad que este año han ganado el Cartavi.

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Como podréis ver no te puedes quedar con hambre eh??? Os recomiendo totalmente pasar por aquí a la que podáis ya que es posible comer muy bien a muy buen precio.

Eva

#4wine con Montsa i Robert en Cava Berdié

Año nuevo y nuevo encuentro de las 4wine. Esta vez hemos compartido la experiencia con Sandra de la DO Original.

Cava Berdié se encuentra situada en el municipio de Castellví de la Marca en el Alt Penedès.

Una bienvenida inmejorable. Nos recibe Montsa en la terraza desde donde disfrutamos de unas vistas espectaculares. Allí, mientras degustamos una copa de cava Berdié Brut Nature Reserva maridado con queso y uva, nos cuenta la historia de su familia, como en 2006, ella y sus dos hermanos, Robert y Sergi, que trabajaban en otros sectores profesionales, dejaron sus respectivos trabajos y se unieron para encauzar este proyecto iniciado por su padre. Cada uno de ellos desarrolla unas funciones y se complementan gestionando todas las labores de la bodega.

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Transmite su pasión y entusiasmo por la tierra y el cava, también el esfuerzo y dedicación que evocan en ello.

Seguidamente bajamos a la cava donde nos explica la elaboración del cava, los procesos y métodos que siguen. Desvela un sentimiento personal, cuando nos dice que para ella este lugar donde se lleva a cabo la fermentación y donde reina el silencio y la oscuridad es muy especial porque siente que hay vida. Comenta que cuando sale de la cava piensa que allí esos pequeños “bichitos” siguen trabajando para poder producir el cava y que el mayor orgullo es que todas esas botellas van a acompañar momentos de felicidad de alguien en cualquier parte del mundo.
Sin duda, sientes que elaborar cava es mucho más que eso, es un sentimiento.
En la cava degustamos el cava Gran Rupestre 2007 maridado con tostadas con mantequilla y salmón.

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Subimos al wine bar donde nos espera Robert. Allí nos siguen contando su experiencia con gran complicidad. Degustamos el cava Berdié Amor, dedicado a su padre, una emotiva historia, maridado con una cuchara de manzana, fresa, zumo de naranja y pimienta.
Gran sorpresa cuando nos brindaron a degustar el Cava Gran Anyada 2005 y el Cava Gran Anyada 2004 mientras nos mostraban los videos promocionales que han creado.

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Con la suerte de acertar con un día soleado, comimos todos juntos en la terraza de la bodega, un servicio que ofrecen a los visitantes a disfrutar y una gran experiencia.

Por su hospitalidad, su sencillez, su trabajo y pasión, su personalidad, sus paisajes y por sus cavas, durante toda la visita disfrutas de un ambiente acogedor, cercano y especial.

Un gran placer!

Marina

#4wine en Monvínic i Fastvínic

Sólo empezar el año nos hemos podido reunir las 4wine en Barcelona y estando juntas ya dos, aprovechamos un día de paseo por Barcelona para que Isabel pudiera conocer estos dos sitios.

Después de un buen paseo por la Rambla de Catalunya, fuimos al Monvínic donde quedamos con Xavier (un compañero del máster que nos ha unido a las 4wine) para tomar una copita de vino.

No sé si habéis tenido la ocasión de ir al Monvínic, si no es así, os lo recomiendo efusivamente, ya que tienes la posibilidad de poder catar una gran cantidad de vinos y además muchos de ellos a copas.

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Una de las cosas curiosas de Monvínic es la carta que tienen, ya que no es como nos la podríamos imaginar, sino que cuando llegas te traen una tablet donde se puede explorar la carta de distintas formas, por precio, por DO…

Estando en Barcelona, hemos escogido productos de la tierra, por un lado Mas Bertran de la DO Cava, un Gran Reserva 2007 de xarel·lo y por el otro el Acústic Blanc 2010 de la DO Montsant de garnacha blanca, macabeo, xarel·lo y garnacha gris.

Realmente, el espacio es impresionante y vale mucho la pena poder ir a tomar una copa de vino, para quien pueda estar interesado en ir, tened en cuenta que sólo abren de Lunes a Viernes (por lo tanto no lo dejéis para el fin de semana eh?).

Al pagar, lo mejor, es que te entregan un documento con los vinos que has tomado y sus características.

Cuando hemos salido de tomar una copa en el Monvínic, ya era la hora de comer y hemos aprovechado que estábamos allí, para ir al Fastvínic, el local de comida rápida de los mismos del Monvínic.

El tipo de comida que se puede tomar son sobretodo ensaladas y bocadillos originales hechos con productos de proximidad y de temporada.

Así que decidimos compartir, un bocadillo de “calçots”, romesco y escarola (mmm buenísimo!) y otro de butifarra con níscalos con “all-i-oli” de membrillo (también muy bueno, pero me quedo con el de “calçots”!)

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Y esto claro, acompañado de vino no? O no podría llamarse Fastvínic si no tuvieran vino no creéis?

Lo mejor de Fastvínic es la forma en la que puedes tomar vino, tienen unas máquinas donde tu mismo, con la ayuda de una tarjeta que compras y cargas con dinero, te sirves una copa del vino que más te llame la atención, eso si, todos ellos de Denominaciones de Origen catalanas y con una carta que periódicamente van cambiando.

De hecho hace menos de un mes que han ganado la mejor carta de vinos en su categoría en Barcelona en el Cartaví 2012.

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Esta vez, hemos escogido un Terraprima 2007 de la DO Penedès con Cabernet Franc, Garnacha y Syrah, un Magenc 2011 de la DO Empordà con Garnacha Blanca, Macabeu y Muscat y un Pic 2011 de la DO Pla de Bages con Picapoll.

Eva

#4wine en La Tavina con Bodegas Valdemar

Gonzalo Órtiz, enólogo y director técnico de Bodegas Valdemar nos presentó esta bodega que lleva más de 125 años elaborando vino en Oyón, un pueblecito de La Rioja Alavesa cercano a Logroño.

Con más de 20 referencias en el mercado de sus bodegas Conde de Valdemar, Inspiración Valdemar, Valdemoreda y Finca del Marquesado; este grupo es todo un referente en la Denominación de Origen Calificada Rioja que ya va por su sexta generación, siendo su mayor prioridad las 300 hectáreas de viñedo propio repartidas por territorio de Rioja Baja, Rioja Alta y Rioja Alavesa.

Gonzalo nos trajo una muestra de sus vinos más representativos que fueron acompañados de una deliciosa cena en la que de nuevo se lució la vinoteca La Tavina de Logroño.

– Valdemar Rosado 2012; Un fresco rosado de color pálido, aromas a frutas y flores y limpio en boca.

– Blanco Conde de Valdemar 2011; Uno de los blancos predilectos de la región, y elegido entre los 100 vinos más emocionantes e interesantes según Wine Spectator. Un blanco fermentado en barrica donde la viura es protagonista con resultados florales y finos toques de madera. Una gran elección para el aperitivo acompañado de unas puntas de espárragos blancos con mouse de boletus.

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– Tinto Conde de Valdemar Garnacha 2010; Un vino un poco incomprendido en nuestro país, ya que casi todo se va a exportación, pero que esa noche sorprendió a unos cuantos. De color granate intenso, un tanto balsámico y algo especiado; fue maridado con un meloso bacalao al pil pil.

– Tinto Inspiración Valdemar 2010; Expresivo, con aroma a frutos rojos y un buen envejecimiento garantizado. Así es este Inspiración con Tempranillo, Graciano y Maturana que acompañó al magret de pato con frutos rojos.

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– Tinto Inspiración Valdemar, Las Canteras 2010; Un vino de pago potente, brillante y sabroso que nos encandiló. Maridado con rabo de ternera.

– Tinto Inspiración Valdemar, Edición Limitada 2008; Tempranillo, Maturana, Graciano y Cabernet Sauvignon como variedad experimental se ensamblan en este complejo y exclusivo caldo de viñedos seleccionados dando como resultado un potente y sabroso vino, redondo y muy persistente que hizo de punto y final junto con un delicioso trocito de quesada.

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Dónde: Vinoteca La Tavina, Logroño.

Próximas catas:
– Bodegas López de Heredia; 21 de enero.
– Bodegas Luis Cañas; 28 de enero.
– Bodegas Finca La Emperatriz; 04 de febrero.

Isabel

#4 wine en la Cooperativa Agrícola de Gandesa

La Cooperativa Agrícola de Gandesa (Terra Alta/ Tarragona) es una de las Catedrales del Vino de Cataluña. Construida a principios del siglo XX es un magnífico ejemplo de arquitectura modernista y de desarrollo del cooperativismo catalán, para hacer frente a los problemas económicos y sociales del momento y también de calidad de la uva. Una bodega y molino de aceite obra del arquitecto César Martinell, discípulo de Gaudí, que dirigió las obras se presenta imponente en la entrada del municipio de la Terra Alta, famosa tierra de vinos.

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Embellecida recientemente a través de un programa impulsado por la Generalitat de Catalunya y La Caixa, la bodega es ahora una joya arquitectónica modernista visitable, donde ya no se elaboran los vinos de la cada vez más interesante región vitivinícola donde está en auge la garnacha blanca.

En Gandesa, la elaboración se lleva a cabo en un almacén adyacente a la bodega modernista y la Catedral del Vino se reserva para visitas y posiblemente en los próximos meses se vaya a desarrollar un programa de enoturismo que incluya más actividades para grupos en un espacio fabuloso con cubierta ondulante, arcos parabólicos y una de las vueltas catalanas en el techo interior más grandes de toda Cataluña. Una arquitectura perfecta con espacios ideados para el fácil trabajo de los agricultores de principios de siglo que ahora guarda el silencio y el tibio recuerdo de la entrada de la uva.

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Víctima de los bombardeos de la Guerra Civil española – en la Terra Alta se libraron algunas de las batallas más crueles – la Cooperativa de Gandesa tiene un aspecto exterior inconfundible: puertas y ventanas de ladrillo, arcos de medio punto y baldosas de Valencia de color verde que contrastan con el blanco de la fachada.

Además de un edificio envidiable, los caldos de los agricultores que vendimian en Gandesa resultan cada vez más interesantes. Empezando por los vinos a granel que se venden en la agrotienda que hay justo al lado de la bodega, y las distintas marcas que se embotellan en la bodega:

– Gandesa (blanco, tinto, rosado)
– Antic Castell, Messerols, Varvall, Varvall cabernet (tinto)
– Mistela, Vino Rancio, Rancio 1919

Y recientemente han incorporado, con imagen muy creativa, estos caldos:

– Somdinou (joven blanco y tinto)
– Somdinou crianza (blanco y tinto)

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Los socios cuentan con unas 1000 hectáreas de viñedo en distintos enclaves de la población. Se producen 4 millones de kilos de uva, recogidos todos manualmente. Por variedades, un 50% son blancas y la otra mitad tintas. El cultivo del viñedo es mayoritariamente en vaso, de viñas viejas y con poda muy corta. Aunque hay plantadas distintas variedades, con una media de más de 50 años se cultivan la mayoría de los viñedos de garnacha blanca y cariñena, con una media de 35 años el macabeo, una media de 20 años la garnacha negra y una media de 8 años los viñedos de las variedades como el tempranillo, el cabernet sauvignon, syrah y merlot.

Los vinos de la Terra Alta, y los de la Cooperativa de Gandesa particularmente, son complejos y minerales. Carnosos, glicéricos por la climatología que combina inviernos muy fríos y veranos cálidos y secos, poca lluvia y suelo muy especial de argila y calcáreo.

Una visita a la bodega y una cata de vinos es indispensable para empezar a adentrarse en la Terra Alta, última comarca catalana antes de llegar al Aragón donde se están empezando a elaborar interesantísimos caldos. Pronto os descubriremos nuevas bodegas que, junto con las más tradicionales, están dando un vuelco a la cultura del vino de Cataluña. Sin ir más lejos un blanco 2011 de la Terra Alta, de Edetària, ganó el concurso de la Guia dels Vins de Catalunya 2013.

Ruth

#4wine en La Tavina, Cata con Bodegas Urbina

Bodegas Urbina es una de esas bodegas de Rioja que atrapan. Quizá poco conocida o poco comercial para algunos, bien es cierto que su filosofía tradicional de cuatro generaciones dedicadas al cultivo y elaboración de vinos engancha a todo el que oye de sus premiados y reconocidos caldos.

Y te adentras en su historia y descubres que comenzaron a elaborar en los antiguos calados subterráneos de Cuzcurrita del Río Tirón, un pueblecito de casas de sillería situado en la parte más occidental de La Rioja Alta y que llevan 35 años etiquetando en la bodega construida en 1986. El negocio prosperó conforme iban incluyendo nuevos productos junto con el vino que más éxito les ha otorgado a nivel internacional: EL Vino “Urbina Selección” que incluso la prescriptora de vinos más importante de Europa, Jancis Robinson, llegó a nombrar como el vino tinto mejor de España.

Actualmente cuentan con 75 hectáreas de viñedo propio de variedades autóctonas de rioja, cuyo objetivo único es la calidad de sus vinos produciendo anualmente 300.000 botellas de vinos jóvenes, vinos clásicos y vinos de autor.

Los tres hermanos de esta cuarta generación: Pedro, Santiago y Ángel son el relevo generacional que aportan nuevos conocimientos, técnicas y habilidades al proyecto iniciado por Salvador Urbina en 1870. Hoy son ellos los que elaboran y dan a conocer sus vinos, con una amplia formación profesional y una gran hospitalidad enseñando sus instalaciones mediante visitas y organizando cursos de cata y degustaciones.

En la primera cata de este año del ciclo de catas maridadas en la vinoteca La Tavina de Logroño, tuvimos el placer de contar con la presencia de Pedro Benito Sáez, el mayor de estos tres hermanos, enólogo junto con su padre en la bodega y Sumiller y Nariz de Oro de La Rioja 2009.

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Si hay algo que diferencia a esta bodega es su carácter familiar y su filosofía #4Wine de que el vino es la expresión líquida de un lugar. Pedro nos acercó al territorio, dándonos a degustar seis vinos diferentes que fueron acompañados de una deliciosa cena.

– Urbina Blanco 2011; 30.000 botellas de producción para este viura criado sobre sus lías; fresco, expresivo y con aroma a cava. En boca resulta untuoso y fue un acompañamiento estupendo para el meloso pastel de merluza con salsa americana.

– Urbina Rosado 2011; 100% garnacha es este fresco clarete, ideal para los meses de verano.

– Urbina Tinto Garnacha 2011; el tinto joven de maceración carbónica. Con aromas de golosina y sabor de uva fresca acompañó a una deliciosa terrina de morros y manitas.

– Urbina Tinto Crianza 2006; es un complejo “borgoña riojano” fruto del ensamblaje de un 95% de tempranillo con mazuelo y graciano procedentes de viñedos jóvenes de gran calidad. Galardonado con la medalla de plata en los Decanter World Wine Awards 2012. El plato que acompañó fue la ventresca de atún con hummus.

– Urbina Tinto Reserva Especial 2005 Raisins (Uvas Pasas); 100% tempranillo de vendimia tardía. Potente y persistente que hizo buena base con el rabo de ternera con patata.

– Urbina Tinto Gran Reserva Especial 1994. Fue el cierre perfecto, un vino excelente, elegante y redondo otorgado con 92 puntos Parker. Y ¿hay mejor placer que chocolate con vino? Delicioso postre: el brownie de La Tavina.

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Dónde: Vinoteca La Tavina, Logroño.

Próximas catas:

– Bodegas Valdemar; 14 de enero.
– Bodegas López de Heredia; 21 de enero.
– Bodegas Luis Cañas; 28 de enero.

Isabel

#4wine de visita a un centro de interpretación del vino en #Priorat: #Castelldelvi

Estuvimos hace unos días en Falset, capital del Priorat, comarca vitivinícola por excelencia con dos denominaciones de origen reconocidas internacionalmente, la DOQ Priorat y la DO Montsant que este año ha cumplido su décimo aniversario. Amplia gama de vinos, predominio de garnachas y cariñenas, y cada vez más interesante relación calidad-precio han suscitado el interés de muchos por ambas denominaciones de origen. Sin duda, la visita a las bodegas es la motivación de la mayoría de viajes de enoturismo a la comarca, e imprescindible conocer el terruño de llicorella que matiza y da grandes vinos, en las pronunciadas laderas de la DOQ Priorat. Pero para los aficionados al vino, hay más recursos, quizás previos a la bodega, para entender la larga historia de la comarca que empieza en Scala Dei en el siglo XII con la elaboración de vino a cargo de los monjes cartujanos. Estas y otras historias y la cultura del vino en el Priorat se cuentan con esmero en un centro de interpretación modélico ubicado en el antiguo Castell de Falset, el Castell del Vi.

No descubriremos el contenido pero es un viaje apetecible por las personas, los suelos, los vinos, las variedades de una comarca pequeña pero compleja. Con interesantes audiovisuales y espacios experienciales como el de los aromas. Pero además, la recepción del museo se ha convertido ahora en un espacio magnífico de presentación o representación de los vinos y los productos artesanos alrededor de él que se elaboran en la comarca.

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Des de ya, se puede consumir por 1,5 euros una copa de vino. Este mes con la Cooperativa Falset Marçà que cumple 100 años, a principios de enero con Cims de Porrera. Es una gozada terminar la visita cultural con el principal activo cultural de la comarca, sus vinos. Es además una invitación a visitar la bodega, el viñedo y las muchas historias que nos desvelaran los expertos.
Y además, podemos encontrar obras de artistas distintos, que son una auténtica maravilla, y un homenaje particular al vino:

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Rachel Ritchie, artista Priorat Vitrum (botellas de vino aplastadas)
Priorat Natur (productos artesanos: aceite, olivas, frutos secos)
Lluís Riera, ceramista (refrigeradores de vino, imanes)
Natalia Sanahuges, pintora (camisetas, postales con las mujeres del vino)
– Rosa Borràs, cajas de vino reutilizadas y decoradas

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La creación y el arte han de estar presentes en un proyecto enoturístico porque son valor añadido, demuestran el potencial cultural alrededor de un producto de la tierra y son señas de identidad que los visitantes se llevan a sus casas, como el vino, para recordar un territorio, unos aromas, unos gustos, unas gentes.

Ruth

#4wine descubriendo las mejores cartas de vino de Catalunya #Cartaví2012

El desconocimiento de los vinos catalanes es la filoxera del siglo XXI afirmó rotundo el conseller de Agricultura del Gobierno de la Generalitat en el acto de entrega de los premios Cartaví 2012 que distinguen las mejores cartas de vino del país. Una frase muy acertada puesto que, quien no conoce, no sabe ni puede apreciar. En los últimos años las 12 denominaciones de origen de Catalunya han ganado en visibilidad porque a distintas velocidades han conseguido elaborar caldos de gran calidad y de mejor relación calidad-precio. DO Empordà, DO Alella, DO Costers del Segre, DOQ Priorat, DO Montsant, DO Tarragona, DO Conca de Barberà, DO Penedès, DO Terra Alta, DO Pla de Bages, DO Cava, DO Catalunya… En todas ellas se pueden identificar caldos de prestigio y reconocimiento internacional. Sin ir más lejos, este año el New York Times incluyó al vino Josep Foraster trepat (variedad autóctona de la Conca) como uno de los 20 mejores del mundo por menos de 20 euros. Sin duda un reconocimiento a un trabajo que viene de lejos y que no siempre se ha reconocido, tampoco en casa.

Bueno pues en Cartaví 2012 se premiaron los mejores restaurantes con carta de vino catalán. Es un certamen que llega consolidado a la quinta edición y que valora la predisposición del sector de la restauración para promocionar el vino del país. Aún hoy en Cataluña es una asignatura pendiente encontrar vinos catalanes en algunos restaurantes, aunque se ha avanzado muchísimo en los últimos años, por lo que iniciativas como ésta que promueve la Asociación Vinícola Catalana son imprescindibles.

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Se premiaron 14 cartas de restaurantes, en distintas categorías según precio y por regiones (Tarragona, Lérida, Gerona y Barcelona). Una división interesante puesto que permite competir a restaurantes con estrella Michelin como Can Bosch en Cambrils que resultó premiado con La Farmacia en el Vendrell un establecimiento singularísimo – y muy recomendable – que en el escenario de una antigua farmacia promociona el vino del Penedès principalmente en maridaje con la tapa. Distintas cartas de vino para distintos públicos, con denominador común: la pasión por el vino catalán.

De la capital barcelonesa se debe destacar también el premio que recibió Fastvínic, hermano pequeño de Monvínic, con un dispensador a copas muy sugerente (y conservador de aromas) que trata fantásticamente bien al vino catalán. Nos consta que la sumiller Delia Garcia es junto con el gran César Cánovas quienes han trabajado la carta, siempre en rotación y para todos los bolsillos.

Proyectos en la capital que comparten protagonismo con otros de provincias pero que no tienen nada que envidiarles. En Priorat, el casi centenario Hotel-Hostal Sport ha conseguido también el reconocimiento por su extensa carta de vinos (232!) de añadas únicas de algunas de las más emblemáticas bodegas de la DOQ Priorat y DO Montsant, mientras que en los menús a diario se sirve el vino Imus de la Cooperativa Falset Marçà.

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Todos los premiados son dignos de mencionar y recomendables no sólo des del punto de vista del vino, sino también de la gastronomía. Pues éste ya es un tiempo donde los dos mundos se hablan de tu a tu, por igual, con lo que los maridajes y las armonías, como mínimo entre los ganadores, está asegurado.

Nos consta que muchos otros restaurantes con igual y puede que también mejor bodega no han entrado en la competición. Y es que en esta ocasión ha sido el cliente quien ha seleccionado en primera instancia a través de votación digital, las mejores cartas de vino de los mejores restaurantes. Después la criba final la han realizado los expertos y profesionales. Los resultados más que sorprendentes son del todo aplaudibles. Gentes de todo el país que trabajan para que el cliente tenga experiencias enogastronómicas con vino de la tierra, de proximidad, el catalán, lo que para nada excluye de sus cartas los otros vinos, ni mejores ni peores, distintos.

Lista de galardonados:

BARCELONA CIUDAD
Premio categoría A: DOS CIELOS
Premio categoría B: TOPIK
Premi categoría C: FASTVÍNIC

PROVÍNCIA DE BARCELONA:
Premio categoría A: ELS CASALS (Sagà)
                    CAN JUBANY (Calldetenes)
Premio categoría B: KAN BAKUS (Igualada)
Premio categoría C: desierto

PROVÍNCIA DE GIRONA:
Premio categoría A: LES COLS (Olot)
Premio categoría B: MAS ROMEU (Lloret de Mar)
Premio categoría C: desierto

PROVÍNCIA DE LLEIDA:
Premio categoría A: CAN BOIX DE PERAMOLA (Peramola)
Premio categoría B: ESTEL DE LA MERCÈ (Lleida)
Premio categoría C: HOTEL SANT VICENÇ (Pont de Bar)

PROVÍNCIA DE TARRAGONA:
Premio categoría A: CAN BOSCH (Cambrils)
Premio categoría B: HOTEL HOSTAL SPORT (Falset)
Premio categoría C: LA FARMÀCIA (El Vendrell)

CATEGORIAS
Categoría A: Más de 40 Euros
Categoría B: De 18 a 40 Euros
Categoría C: Precio medio cubierto hasta 18 Euros

Ruth