Archivo de la categoría: Penedès

#4Wine y @DO_Original en Mas Rodó

Hacía mucho tiempo que habíamos comentado las ganas que teníamos de visitar Mas Rodó con las 4wine, pero hacer coincidir las agendas de todas se estaba convirtiendo en una tarea imposible. Así que, ante la inminente partida de Eva a dar la vuelta al mundo, finalmente nos decidimos a hacer una visita casi improvisada nosotras dos. Oriol Sala, que acababa de volver de uno de sus viajes por el mundo para promocionar su vino, nos lo puso muy fácil y se adaptó a nuestro limitado horario. Nos recibió a las 18h en la bodega situada entre Sant Pere Sacarrera y Sant Joan de Mediona. En primer lugar nos dirigimos a su maravillosa terraza donde sólo te apetece sentarte y detener el tiempo. La terraza está situada encima de uno de sus viñedos, donde se encuentran cepas jóvenes de 8 años de edad de distintas variedades. Entre ellas el verdejo, variedad con la que están experimentando y según nos contó Oriol, con resultados sorprendentes. La bodega cuenta con unas 30 Ha de viñedo situadas en los alrededores y 100 Ha de bosque.

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A nuestra espalda teníamos la bodega, finalista en los premios FAD de arquitectura y diseñada por su hermano. Habíamos visto fotografías de la bodega, y debo decir que aun es mejor en directo, merece la pena visitarla. La integración en el entorno es exquisita y los materiales han sido escogidos, no sólo con esa finalidad, sino con la intención de limitar las tareas de mantenimiento. La ventana al viñedo se perfila con un color verde que pretende ser una extensión del entorno hacía  la bodega, proyectándose así, hacía el interior, donde éste es el color predominante. Al dirigirnos hacia la entrada de la bodega pudimos apreciar algunos elementos de la Masía original del siglo XVIII que han sido rehabilitados.

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La primera impresión al entrar en la bodega es de amplitud y pulcritud, con un diseño cuidado hasta el último detalle, realmente parece que no se elabore vino, hay que volver en época de vendimia para ver la vorágine de esos días. Oriol nos explicó como elaboran sus vinos, desde el trabajo en el viñedo donde miman la vid y limitan su producción, hasta la recolección manual y la posterior selección de las mejores uvas.

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En la sala de barricas tuvimos el placer de probar la añada 2011 de un monovarietal de cabernet sauvignon al que de momento denominan Top y que aún no se ha comercializado. Se seleccionan las tres mejores barricas, se dejan 24 meses  y posteriormente se afina en botella un mínimo de otros tantos meses. La experiencia fue increíble, el vino promete un resultado espectacular, tanino suave, fruta roja madura, balsámicos y una buena acidez que le augura un gran futuro. También probamos directamente de barrica el Merlot de la pasada añada 2012, fruta roja con una buena acidez.

La visita la terminamos en su sala de catas con una agradable charla sobre los entresijos de la exportación mientras íbamos probando la Montonega, el Macabeu acabado de embotellar y el Cabernet que se encuentra ahora en el mercado 2009.

Sandra Pérez Torras

@sptorras

Responsable de @DO_Original

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#4wine visitando Cavas Vilarnau

La visita la hicimos de la mano de Eva, la enóloga, y Oscar, el sumiller.

Ubicada cerca de Sant Sadurní d’Anoia, en la comarca del Alt Penedès, la situación de la bodega es excelente, des de allí podemos contemplar la ubicación de la zona perfectamente: Montserrat, la Serralada Litoral totalmente delineada y así entender también las características de la zona y el clima que favorece a los viñedos, a la uva y finalmente al vino y al cava.

Empezamos la visita en los viñedos, donde nos explicaron la historia de la bodega, las variedades que cultivan y las prácticas y procesos que implantan.

La historia del cultivo del viñedo de Vilarnau proviene del S. XII por parte de la noble familia Vilarnau. En 1.982 pasó a ser propiedad de la familia González Byass.

Los viñedos fueron plantados en el 91 y dejaron un espacio para construir la bodega. Cultivan Chardonnay, Pinot Noir, Macabeo, Xarel·lo, Parellada y Trepat. Actualmente, están realizando pruebas con una variedad autóctona, la Subirat Parent, una forma de volver a los orígenes de la zona.

Cuando se planto el viñedo se pensó en la viticultura moderna. Apuestan por la producción integrada para conseguir mejor calidad de uva.

Seleccionan los viñedos y lo trabajan conjuntamente entre los viticultores y los enólogos. En 2004 intentan aplicar la viticultura de precisión. Para poder llegar a la vegetación alta tuvieron que aplicar el riego para mejor calidad.

Vendimian de noche por las altas temperaturas del día y lo hacen por variedades, enfrían la uva y la primera fermentación la realizan en tinas diferentes para cada variedad.

La bodega, diseñada por el arquitecto Luis González, fue inaugurada en octubre del 2005, totalmente integrada en el paisaje y en el entorno. El interiorismo está diseñado por Antonio Miró. Una bodega moderna y cálida donde predomina la madera y los cristales.

La bodega cuenta en sus alrededores de unos lagos que los utilizan para recuperar el agua de la lluvia y reciclarla.

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En sus preciosos jardines celebran presentaciones de empresas, calçotadas… E incluso en el lago han hecho actividades como Wake Board (cable esquí acuático) para acercar a los chicos jóvenes al consumo responsable del vino. Pero la actividad sólo estuvo en marcha unos meses.

En la cava donde reposan las botellas encontramos exposiciones de arte que van variando cada cierto tiempo. Un lugar donde reina la calma, una luz tenue, las botellas de cava y en las paredes cuadros de pinturas, ¡maravilloso!

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En la cava también disponen de una zona de degustación.

Subimos a la sala de catas con unas vistas espectaculares, las paredes son de cristal desde donde pudimos contemplar el paisaje mientras degustamos sus vinos y cavas. La degustación fue un momento genial en compañía de parte del equipo de la bodega, con quienes pudimos compartir opiniones, experiencias, risas y conocer más a fondo la bodega. Allí degustamos:

– El Cava Vilarnau Brut Rose, elaborado con 85% de Trepat y15% de Pinot Noir. Con un aroma intenso a frutos rojos.

– El vino Els Capricis de Vilarnau 100% Xarel·lo y fermentado 6 meses en barrica de castaño del Montseny. Equilibrado, con notas tropicales, ¡nos encanto!

– Y acabamos con el Cava Vilarnau Gran Reserva Brut Nature, elaborado con 35% de Parellada, 35% de Macabeo y 30% de Chardonnay, con más de 36 meses de crianza.

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En Vilarnau, realizan visitas guiadas preferiblemente con previa concertación y los fines de semana. También realizan visitas para familias con talleres para los más pequeños. ¡Os animamos a realizar la visita, grandes vinos y cavas y una experiencia fantástica!

Marina.

#4wine en la cata de Juvé i Camps en KomKal

Un martes cualquiera, al mediodía, puede ser un gran martes. Cata de Juvé&Camps en KomKal, una gran superficie especializada en la venta de licores, vinos y cavas para mayoristas, situada a medio camino entre Tarragona y Reus en la carretera T-11. 2.000 metros cuadrados repletos de interesantes referencias de vinos: un total de 1.300 de las cuales 500 son vinos catalanes, 600 del Estado español, 70 internacionales y 130 vinos dulces o de postres. Además en KomKal están a la venta 200 referencias de cava y 40 de champagne francés. Y por si aún alguien cree que es poco: el cliente puede encontrar hasta 1.100 referencias de licores, de ellas 100 de ginebra Premium.

Restauradores y catadores profesionales se reúnen martes al mediodía para descubrir una de las grandes bodegas del Penedés Juvé&Camps. KomKal estrena un ciclo de catas y exhibe un espacio envidiable para realizarlas. Juvé&Camps es “la expresión de una tierra privilegiada, el Penedés” así se define una empresa familiar de 4 generaciones pendientes del cultivo de la vid. Tres grandes ejes marcan el proceso de elaboración de vinos y cavas: vendimias propias en las fincas del Penedès con total respeto por el medio natural y desarrollo de viticultura integrada a partir de 2010 – ahora con la vista puesta en la producción ecológica-, procesos de elaboración de vinos con máximo respeto a la materia primera y elaboración únicamente con “mosto flor” de las cosechas, y largas crianzas de vinos y cavas reserva y gran reserva para conseguir un producto de gran calidad. Además, una red comercial de distribución muy fidelizada con la marca y próxima al diente que cubre todo el territorio español. En la exportación, Juvé&Camps está presente en 40 países de 5 continentes.

La proximidad con el cliente se demuestra en la cata en KomKal. Restauradores y sumillers descubren 4 grandes productos de la histórica bodega del Penedés “la grande entre las pequeñas” como les gusta reconocerse. Descubren y aprenden a la vez a comunicar a sus respectivos clientes qué maridaje, qué temperatura, qué historias deben comunicarles para que aprecien los aromas del Penedés y particularmente los de unos vinos y cavas que se distinguen por su elaboración sin prisas, meses y meses de crianza que redondean la calidad del producto. Sin cultura del vino es difícil vender y Juve&Camps y KomKal se han puesto manos a la obra.

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El repertorio de cata, maridado con quesos expresamente seleccionados para cada vino y cava, no puede ser mejor:

Ermita d’Espiells. Blanco. Coupage de macabeo, xarel·lo y parellada. 9 meses de media en botella. Su paso en boca muestra un gran equilibrio entre untuosidad y acidez. Paladar refrescante con recuerdo de aromas encontrados en nariz, de frutas blancas, manzana y pera, y hierbas aromáticas.

Miranda d’Espiells. 100% Chardonnay. 9 meses y medio en botella. Un blanco lleno de untuosidad que llena el paladar de sensaciones intensas. Buena acidez que refresca y alarga el final donde se descubre toda la riqueza aromática, de frutas carnosas y fondo cítrico.

Milesimé. Cava reserva brut. 100% Chardonnay. 24 meses de media en botella. Exuberancia en el paladar. Efervescencia intensa y amable que impregna el paso por boca. Gran cremosidad, potencia y frescura a la vez y gran persistencia aromática: miel, pomelo y pan tostado.

Gran Juvé i Camps. 42 meses de media en botella. Un reserva copago de macabeo, xarel·lo, parellada y chardonnay increíble. Intenso y sugerente en boca, muy agradable. La efervescencia acaricia el paladar y la cremosidad de la espuma está en primer plano. Untuoso y persistente, delicados y profundos aromas continúan en el recuerdo: mieles, tostados, piel de naranja…

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Un repertorio para enmarcar y para repetir, sin ninguna duda. ¿Cuándo?

Ruth

#4wine en la cata de @Emendis en @Divimuntaner

Gracias a Twitter, Divi Muntaner contactó con nosotras para que los fuéramos a conocer y pudiéramos asistir a una de las catas que organizan con pequeñas bodegas de Catalunya para dar a conocer sus vinos. Cuando contactaron con nosotras a través de @fourwine no pudimos ir, pero sí que lo hicimos la semana siguiente.

Divi Muntaner es una enoteca ubicada en Barcelona en la Calle Muntaner esquina Valencia, donde, a parte de vender vinos, durante la semana realizan catas con bodegas y durante el fin de semana degustaciones de vinos. Hace ya bastante tiempo que se encuentran allí, aunque hasta el 2010 formaban parte de La Carta de Vinos una cadena de enotecas con implantación por toda España. En el 2010 se establecieron por su cuenta, y ya desde el año pasado cambiaron de nombre para pasar a llamarse Divi. Además, desde que son Divi, han empezado a potenciar mucho más las pequeñas bodegas de Catalunya.

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La cata que pudimos asistir tuvo lugar en la Bodega Emendis de la DO Penedès, que nos permitió catar 3 vinos y un cava.

Esta bodega está desde el 2006 y exportan un 60% de su producción (sobre todo a Japón y Bélgica). Trabajan con 14 variedades para hacer sus vinos y cavas. El nombre de la bodega proviene de una señora del S. XII que vivió en la finca y que se llamaba Emendis.

– Trio Varietal 2012: Vino blanco con 50% Macabeo, 25% Chardonnay y 25% Muscat. La vendimia de estas variedades la realizan de forma manual en cajas de 20kg enfriadas a 5ªC para que durante el transporte no empiece a fermentar. El hecho de utilizar tres variedades hace que la vendimia se alargue más ya que no pueden recoger al mismo tiempo las diferentes variedades, sino que cada una se recoge en su punto óptimo. La fermentación se realiza sobre sus lías. Tiene un aroma muy dulce pero en cambio sorprende en boca ya que es seco. Es ideal para tomar en copas o marida muy bien con pasta, o pescado.

– Emendis Mater 2006: Vino tinto con un 100% merlot (aunque es una variedad foránea, se adapta bien al clima del Penedès). Hacen selección en la viña haciendo poda en verde y obteniendo un rendimiento de 4000kg/hectárea y por otro lado también hacen selección en mesa cuando llega la uva a la bodega. Tiene una crianza de 12 meses en barrica y unos 35 en botella. En nariz nos da aromas a pimienta, café, chocolate o incluso regaliz. Este vino es ideal para acompañar comidas fuertes y cuesta más de beber sin acompañamiento.

– Cava Gran Reserva Brut Nature: Elaborado con Macabeo, Xarel·lo, Parellada, Chardonnay y Pinot Noir, envejecido durante 30 meses (por lo que se tiene que recoger la uva bastante verde) y sin azúcar añadido. Un 60% es de las variedades típicas del Cava y sólo el 9% es de Pinot Noir que le da volumen. Por otro lado, un 5% del Chardonnay lo fermentan en barrica de roble francés. Este cava, es mejor no servirlo demasiado frio ya que entonces los aromas quedan escondidos, y casi, es mejor servirlo con una copa ancha y no una larga y fina.

– Dolç Muscat: vino dulce de un 100% moscatel de Alejandría, la uva se recoge cuando ya está pasificada por lo que hace que la vendimia sea mucho más larga ya que se tiene que pasar hasta 5 o 6 veces para ir recogiendo las que ya están preparadas. Este vino es ideal de tomar con foie o al ser un vino dulce también con postres.

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Realmente la cata fue sensacional al igual que los vinos. Además, al acabar vinieron del restaurante Out of China que está al lado a traernos un par de platillos para picar, para que así los conociésemos y la verdad es que también estaba muy bueno.

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Particularmente me han encantado el vino blanco y el dulce, son dos vinos muy fáciles de beber (quizás demasiado ;)) y muy originales.

Me ha gustado mucho la experiencia en Divi Muntaner ya que aparte de dedicarse a vender, también son partidarios de difundir la cultura del vino y hacerla llegar a todo el mundo dando a conocer pequeñas bodegas que si no fuera por estas catas sería difícil saber de ellas. Estoy segura que en próximas ocasiones volveré.

Eva

#4wine en la cata de @DO_Original con Parés Baltá

Este mes de febrero hemos vuelto a las catas de DO Original y esta vez lo hemos hecho con un viejo conocido, la Bodega Parés Baltà, que aunque ya la visitamos, siempre se aprenden cosas nuevas.

La cata nos la hizo Marta Casas, una de las enólogas de la bodega y mujer de uno de los hijos de la familia Cusiné, que ya son la tercera generación.

Marta empieza explicándonos que su filosofía se basa en Clima, Terra, Variedad, Viticultura y en última instancia la Enología.

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Actualmente tienen 5 fincas a diferentes altitudes y con diferentes tipos de suelo como por ejemplo Piedra, Arcilla Roja, Arcilla Gris, etc:

– Les Valls – Les Torres que se encuentra en Pontons – Torrelles de Foix y tienen una altitud de 370 a 840m sobre el nivel del mar
– Hisenda Miret en Sant Martí Sarroca con una altitud de 275-340m
– Parés Baltà en Pacs del Penedès con una altitud de 215-220m
– Els Pujols en Vilobí de Penedès con una altitud de 250-295m
– La Torreta en Santa Margarida i els Monjos con una altitud de 170-300m

En total, tienen plantadas 16 variedades diferentes, entre ellas: Parellada, Xarel·lo, Macabeo, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, Gewurstraminer, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir y Syrah.

Por otro lado, también nos explica Marta que todos los vinos que elaboran son ecológicos por lo que no utilizan ni herbicidas ni insecticidas. Además en las zonas altas aprovechan las ovejas para que pasten el campo. Actualmente han empezado con la biodinámica e intentan buscar por qué llegan las plagas y le dan fuerza a la planta para que se pueda defender.

Tras esta introducción, Marta pasa a presentarnos los 4 vinos (tienen 26 vinos y cavas en total) que nos ha traído. Ha escogido aquellos de las variedades autóctonas Xarel·lo y Garnacha.

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– Calcari 2011: vino blanco hecho con un 100% xarel·lo. Las uvas provienen de una viña de unos 30 años plantadas en un antiguo campo de aviación de la Guerra Civil Española en Pacs del Penedès. El terreno donde se encuentran estas viñas es calcáreo (de ahí el nombre) y eso le da un carácter mineral al vino. La elaboración de este vino es con una fermentación en depósitos de acero inoxidable con un ligero battonage y sin crianza. Con este vino, buscan frescor y cremosidad en boca (que la consiguen gracias al battonage). El maridaje que nos propone Marta para este vino, seria con ostras (ya que este vino presenta un punto salino) y marisco fresco, pescado a la plancha o carnes blancas.

– Electio 2009: vino blanco hecho con un 100% xarel·lo. Las uvas provienen de las cepas más antiguas de la propiedad (algunas de más de 90 años), por lo que da poca producción (sacándole un rendimiento a la viña de 4000 kg/ha). Este vino que se llama Electio por ser el escogido (se escogen las mejores cepas de xarel·lo), fue el primer vino de esta variedad que elaboraron. Su elaboración consiste en una fermentación en barricas de 300 litros de roble francés con un ligero battonage y posteriormente sigue 5 meses de crianza en esas mismas barricas. En boca encontramos cremosidad y volumen. El maridaje que nos propone es con guisados con frutos secos, aves de corral o chocolate blanco (mmmhh! interesante, lo tendremos que probar).

– Indigena 2010: vino tinto de 100% garnacha. Estas cepas se encuentran a 680m de altitud. Su elaboración es con una fermentación en depósitos de hacer inoxidable a 20ºC durante 4 semanas con 3 remontados diarios y posteriormente 5 meses de crianza en barricas de roble francés nuevas y de segundo año (las que utilizan para el blanco). Notamos el tostado, fresa silvestre y un poco de láctico (nata). Este vino es muy versátil por lo que tanto lo podemos tomar a copas, como maridado con ensaladas con frutos rojos, pastas, carnes…

– Hisenda Miret 2010: Otro vino tinto 100% garnacha. Fue el primer vino hecho con garnacha 100% que hicieron ya que lo quiso el abuelo de la familia. Por ello las dos enólogas tuvieron una lucha con él ya que para conseguir un buen color y un buen vino tuvieron que reducir la poda y en la época del envero reducir la producción, y claro, eso no lo entendía el abuelo, cómo se iban a tirar uvas! Por eso, el rendimiento de la viña es de 5000 kg/ha ya que en la poda en verde se descartan un 50% de las uvas. La elaboración de este vino se hace fermentando en depósitos de acero inoxidable durante 21 días con 3 remontados diarios, y, posteriormente, 5 meses de crianza en roble francés de segundo año. El maridaje que nos propone es con un magret y frutos rojos o paella con gallo negro del Penedès.

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La verdad, es que aunque estuve a punto de no ir la cata, ya que había visitado un par de veces la Bodega de Parés Baltà, no me arrepiento en absoluto ya que no es lo mismo que te explique los vinos la persona que los hace directamente que un comercial o alguien que aunque lo haga mucho más didácticamente, no tiene el amplio conocimiento del enólogo.

Eva

#4wine por el Penedès en Parés Baltà

El segundo día de las #4wine en el Penedés lo pasamos visitando la bodega Pares Baltá, situada en Pacs del Penedés, rodeada de viñedos y con unas preciosas vistas a Montserrat. Una visita muy esperada también.

Se trata de una bodega familiar donde elaboran vinos, cavas y aceite y desde hace unos 10-15 años se lanzaron al mundo del enoturismo ofreciendo visitas a sus clientes, turistas y visitantes.
Comenzó el padre de la familia, el Sr. Cusiné enseñando la bodega y poco a poco empezaron a recibir más gente y decidieron crear un departamento de enoturismo adaptando las instalaciones para las visitas. Actualmente disponen de un equipo de profesionales realizando diferentes tipos de visitas de lunes a domingo.

Sin duda una apuesta por el enoturismo muy fuerte y de gran éxito en una bodega familiar.

Al llegar, el Sr. Cusiné nos da la bienvenida y nos presenta a Vanessa, la guía.

La visita empieza en el viñedo, donde nos explica el trabajo que realizan en él. Cultivan los viñedos de forma ecológica e incluso cuentan con su propio rebaño de ovejas para realizar el abono. Desarrollan la viticultura biodinámica en sus viñedos.

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Seguimos y entramos en la sala de barricas, allí nos explican los procesos de elaboración de sus vinos de manera muy clara y entendedora. Bajamos a la cava que se encuentra a 12 metros bajo tierra, construida con “pico y palo” a principios del S.XX y donde nos siguen explicando cómo se produce el cava y el tiempo que necesita cada uno de los que elaboran.

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Gran parte de la visita tiene lugar en la sala de catas, algo muy atractivo puesto que en muchos casos el tiempo de la degustación suele ser al final de la visita y con tiempo de dedicación muy corto.

Iniciamos la cata con el Cava Brut Selectio, elaborado con xarel·lo, chardonnay, macabeo y parellada.

Seguimos con el vino blanco Calcari 100% xarel·lo y con el tinto Indígena 100% garnatxa.

Gran sorpresa, cuando nos dieron a catar Marta de Baltá, un gran vino 100% syrah del 2006. Es uno de los vinos Microcuvées que elaboran, producciones muy limitadas que provienen de parcelas con terrenos y microclimas muy singulares.

Y finalizamos la cata con un delicioso aceite de arbequinas que elaboran en el Priorat.

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Fantástica visita con un ambiente acogedor y profesional en todo momento.

Al finalizar, las vistas y el entorno nos animó a pasear cerca de los viñedos, alrededor de la bodega, contemplando el fabuloso paisaje del Penedés.

Marina

#4wine descubriendo las mejores cartas de vino de Catalunya #Cartaví2012

El desconocimiento de los vinos catalanes es la filoxera del siglo XXI afirmó rotundo el conseller de Agricultura del Gobierno de la Generalitat en el acto de entrega de los premios Cartaví 2012 que distinguen las mejores cartas de vino del país. Una frase muy acertada puesto que, quien no conoce, no sabe ni puede apreciar. En los últimos años las 12 denominaciones de origen de Catalunya han ganado en visibilidad porque a distintas velocidades han conseguido elaborar caldos de gran calidad y de mejor relación calidad-precio. DO Empordà, DO Alella, DO Costers del Segre, DOQ Priorat, DO Montsant, DO Tarragona, DO Conca de Barberà, DO Penedès, DO Terra Alta, DO Pla de Bages, DO Cava, DO Catalunya… En todas ellas se pueden identificar caldos de prestigio y reconocimiento internacional. Sin ir más lejos, este año el New York Times incluyó al vino Josep Foraster trepat (variedad autóctona de la Conca) como uno de los 20 mejores del mundo por menos de 20 euros. Sin duda un reconocimiento a un trabajo que viene de lejos y que no siempre se ha reconocido, tampoco en casa.

Bueno pues en Cartaví 2012 se premiaron los mejores restaurantes con carta de vino catalán. Es un certamen que llega consolidado a la quinta edición y que valora la predisposición del sector de la restauración para promocionar el vino del país. Aún hoy en Cataluña es una asignatura pendiente encontrar vinos catalanes en algunos restaurantes, aunque se ha avanzado muchísimo en los últimos años, por lo que iniciativas como ésta que promueve la Asociación Vinícola Catalana son imprescindibles.

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Se premiaron 14 cartas de restaurantes, en distintas categorías según precio y por regiones (Tarragona, Lérida, Gerona y Barcelona). Una división interesante puesto que permite competir a restaurantes con estrella Michelin como Can Bosch en Cambrils que resultó premiado con La Farmacia en el Vendrell un establecimiento singularísimo – y muy recomendable – que en el escenario de una antigua farmacia promociona el vino del Penedès principalmente en maridaje con la tapa. Distintas cartas de vino para distintos públicos, con denominador común: la pasión por el vino catalán.

De la capital barcelonesa se debe destacar también el premio que recibió Fastvínic, hermano pequeño de Monvínic, con un dispensador a copas muy sugerente (y conservador de aromas) que trata fantásticamente bien al vino catalán. Nos consta que la sumiller Delia Garcia es junto con el gran César Cánovas quienes han trabajado la carta, siempre en rotación y para todos los bolsillos.

Proyectos en la capital que comparten protagonismo con otros de provincias pero que no tienen nada que envidiarles. En Priorat, el casi centenario Hotel-Hostal Sport ha conseguido también el reconocimiento por su extensa carta de vinos (232!) de añadas únicas de algunas de las más emblemáticas bodegas de la DOQ Priorat y DO Montsant, mientras que en los menús a diario se sirve el vino Imus de la Cooperativa Falset Marçà.

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Todos los premiados son dignos de mencionar y recomendables no sólo des del punto de vista del vino, sino también de la gastronomía. Pues éste ya es un tiempo donde los dos mundos se hablan de tu a tu, por igual, con lo que los maridajes y las armonías, como mínimo entre los ganadores, está asegurado.

Nos consta que muchos otros restaurantes con igual y puede que también mejor bodega no han entrado en la competición. Y es que en esta ocasión ha sido el cliente quien ha seleccionado en primera instancia a través de votación digital, las mejores cartas de vino de los mejores restaurantes. Después la criba final la han realizado los expertos y profesionales. Los resultados más que sorprendentes son del todo aplaudibles. Gentes de todo el país que trabajan para que el cliente tenga experiencias enogastronómicas con vino de la tierra, de proximidad, el catalán, lo que para nada excluye de sus cartas los otros vinos, ni mejores ni peores, distintos.

Lista de galardonados:

BARCELONA CIUDAD
Premio categoría A: DOS CIELOS
Premio categoría B: TOPIK
Premi categoría C: FASTVÍNIC

PROVÍNCIA DE BARCELONA:
Premio categoría A: ELS CASALS (Sagà)
                    CAN JUBANY (Calldetenes)
Premio categoría B: KAN BAKUS (Igualada)
Premio categoría C: desierto

PROVÍNCIA DE GIRONA:
Premio categoría A: LES COLS (Olot)
Premio categoría B: MAS ROMEU (Lloret de Mar)
Premio categoría C: desierto

PROVÍNCIA DE LLEIDA:
Premio categoría A: CAN BOIX DE PERAMOLA (Peramola)
Premio categoría B: ESTEL DE LA MERCÈ (Lleida)
Premio categoría C: HOTEL SANT VICENÇ (Pont de Bar)

PROVÍNCIA DE TARRAGONA:
Premio categoría A: CAN BOSCH (Cambrils)
Premio categoría B: HOTEL HOSTAL SPORT (Falset)
Premio categoría C: LA FARMÀCIA (El Vendrell)

CATEGORIAS
Categoría A: Más de 40 Euros
Categoría B: De 18 a 40 Euros
Categoría C: Precio medio cubierto hasta 18 Euros

Ruth