Archivo del sitio

#4Wine en Bodegas Remelluri, un paseo sincero y lleno de sabiduría

Nuestras visitas a La Rioja son siempre sorprendentes. Esta vez el descubrimiento parte de la recomendación de los amigos Manuel y Raquel de Enodestino, una agencia de enoturismo asentada en la DO Somontano pero con experiencia de gestión en muchos territorios vitivinícolas. Acertaron en su recomendación, ¡sin lugar a dudas! Visitamos Remelluri, una bodega de Rioja Alavesa, situada en el término municipal de Labastida, a los pies de la Sierra de Cantabria, donde se gesta un microclima distinto a los que estamos acostumbrados a ver en esta extensa región vitivinícola que es Rioja y que permite una maduración “suave y tardía” de la uva.

foto (1)

También distinta es la visita enoturística por la finca; por lo sincera, honesta, transparente y llena de sabiduría que acaba siendo. Amaya Rodríguez nos descubre a través de un paseo pausado y emocionante la historia de la bodega, el origen de la Granja de Remelluri que “se pierde en la noche de los tiempos” como reza en la página web.

En el caserío- recepción, que alberga una exposición de antiguos objetos del mundo vitivinícola, Amaya se remonta a los orígenes y nos descubre la necrópolis que aún se conserva en el centro de la finca y que confirma la existencia de un poblado en la zona ya en el siglo X. Los monjes jerónimos se asentaron en las tierras, cultivaron la vid y desarrollaron su actividad desde el Santuario de Toloño aún visitable en la Sierra.

Entender el proyecto familiar es adentrarse en el centenar de hectáreas de viñedo, con su clima, suelo y laborioso trabajo artesano. 200 parcelas de una media de 0,6 hectáreas de superficie en tres valles distintos. Viñedo rodeado de bosques de ginebros y encinas; y como eje central una Granja de las más antiguas del país que trabaja de forma tradicional y mezclando variedades. Cultivo ecológico, respeto absoluto por el entorno, uso de tratamientos biodinámicos y sostenibilidad para encontrar en la copa de vino la tipicidad del terruño. Respeto también por los viticultores y proyectos del entorno de los que aprenden y con los que comparten. Nos sorprende positivamente que durante la visita Amaya mencione más de un par de veces a López de Heredia, con quién Telmo teje buenísimas relaciones. Son claves para la elaboración de Remelluri blanco.

La primera parada de la visita enoturística es la recepción, luego un paseo hacia el viñedo para descubrir la ermita de Santa Sabina del siglo X, dentro se pueden ver el Paraíso Terrenal y el Santo Mozárabe de Vicente Ameztoy. A la salida las vistas son impresionantes como el nogal centenario de la finca y el espacio arbolado por donde corretean un par de burros, Juanita de sólo un mes. Luego vamos a la bodega, hileras ordenadas de barricas en crianza (un parque de 200 aproximadamente), luz tenue, uso de juncos para evitar que el tapón desarrolle microorganismos en el vino… Trasiegos manuales, tradición, respeto, sinceridad en las explicaciones. Vemos donde se guarda y elabora el mítico Remelluri blanco, ya agotado: 9 variedades distintas que envejecen 18 meses en barricas de roble francés de distintas edades y capacidades (algunas barricas son de López de Heredia).

foto 4  foto 2

foto 3

Tras el desfile por la bodega, subimos de nuevo a la superficie y un paraíso rural aguarda para catar los vinos. “Para saber cómo sabe el vino del pueblo hay que ir al cosechero” nos cuenta Amaya y para vencerlo Remelluri ha trabajado para dar tipicidad a sus caldos.

Una degustación de queso artesanal y olivas artesanas acompaña nuestra cata, la de Remelluri Reserva, el vino original de la bodega fruto de los viñedos más importantes de la propiedad. Elegancia y expresión del tempranillo, la garnacha, el graciano, la viura y la malvasía reunidas en un coupage con 17 meses de barrica de diferentes orígenes y tamaños.

Antes, pasamos por Lindes de Remelluri, uvas de fincas de viticultores de pueblos cercanos, Labastida y San Vicente de la Sonsierra, que refleja el caldo de “estos pueblos únicos y diferentes”. Menos complejidad, más frescura y un coupage más corto de variedades: tempranillo, graciano, garnacha y viura, que pasan 1 año en barricas de 25 litros de roble francés y tinas de 5.000 litros.

foto 5    foto 6

Tiempo para disfrutar del balcón con vistas al viñedo desde donde divisamos un restaurante que tendremos que probar la próxima vez. Apetece quedarse en esta Granja donde uno se siente recogido y atendido. Hay calidez en las palabras de Amaya y la experiencia enoturística brilla por su extenso conocimiento.

Volveremos seguro, pues se nos ha resistido el blanco que con sus poco más de 3.000 botellas está casi siempre todo comprometido. Buen descubrimiento y esperamos muchos más así. El entorno es de ensueño.

Ruth

#4Wine en la experiencia “Days of Wine & Birds” de Bodegas Casa Primicia, Laguardia, Rioja Alavesa.

Antes de empezar a escribir este post me gustaría dar las gracias a Bodegas Casa Primicia por habernos brindado la oportunidad de disfrutar de un maravilloso día entre pájaros y viñedos. En compañía de profesionales del sector hemos descubierto de primera mano esta actividad que combina la cultura, el vino, la naturaleza y los paisajes resultando un producto global que muestra la auténtica esencia de este rincón de la Rioja Alavesa.

Zona de innumerables atractivos como viñedos, dólmenes, población celtíbera, gastronomía… Laguardia está rodeada de un increíble recurso natural como son sus lagunas y el aprovechamiento de las mismas convierten esta actividad en un producto que impulsa el turismo y engrandece el territorio.

Bodegas Casa Primicia se ubica a las afueras del pueblo y va ya por la tercera generación desde que en 1985 los hermanos Madrid Castañeda la fundaran tras una larga tradición familiar como viticultores. Con un gran interés por la cultura y el patrimonio hace unos años decidieron restaurar un Palacete del Siglo XI dentro del recinto medieval de Laguardia. Edificio catalogado como el edificio civil más antiguo del municipio, acogía el lugar donde la iglesia cobraba los diezmos y según arqueólogos e historiadores fue la primera bodega de Rioja Alavesa donde se elaboró vino en la Edad Media.

foto 087

Tras años de esmerada y cuidada restauración Casa Primicia abrió de nuevo sus puertas en la primavera de 2009, respetando los antiguos lagos, calados y restos arqueológicos. Restos que fueron encontrando y respetando utilizando para ello materiales como un suelo de cristal que deja toda la superficie a la vista para disfrute de los visitantes, empleando este espacio como zona de recepción, tienda y observación de restos.

foto 103

La escalera de acero, volada desde la pared de piedra lleva a la planta de arriba donde se encuentra una sala de usos múltiples que, además, ofrece una vista panorámica de los alrededores.

La bodega ha recibido recientemente el galardón “Best of Wine Tourism 2013” en la categoría de Arquitectura y están muy activos con el enoturismo. Además de enseñar sus instalaciones a los visitantes ya tienen en marcha la actividad “Days of Wine and Birds” en la que de mano de Brian Webster, presidente de la asociación alavesa de la naturaleza, comenzamos el día recorriendo el entorno natural de Laguardia y conociendo las lagunas de Prado de la Paul, Musco y Carralogroño. Mientras Brian nos iba contando peculiaridades de estos “no tan desconocidos” animales las vistas se perdían entre el agua, la sierra y un mar de viñedos. Un paisaje idílico donde disfrutamos del trino de las aves migratorias que hacen de estas lagunas su hogar transitorio en sus viajes anuales.

IMG_2057

El paseo continuó a bordo del “racimo-tren” hacia los viñedos de la finca Carravalseca, rodeada de una biodiversidad de plantas y vida natural, árboles frutales, robles, encinas y olivos con los que elaboran su aceite de variedad “Arróniz” bajo marca Euskolabel.

foto 080

Un aceite riquísimo que tienes la oportunidad de probar, junto con otras delicias gastronómicas de la tierra asadas al sarmiento y regadas con los vinos de esta finca que no dejan indiferentes. La buena conversación, risas y anécdotas contadas por Rodolfo, uno de los propietarios e hijo del fundador, y su mujer Maribel, pusieron el broche de oro a una sobremesa que ninguno de los allí presentes quería que terminase.

IMG_2065

De nuevo a bordo del “racimo-tren” llegamos a Laguardia para descubrir la centenaria historia de la antigua casa de diezmos, nos adentramos en sus calados subterráneos de canto rodado y arena y nos dejamos llevar por los relatos de protección de ataques, persecuciones y “travesuras” allí acontecidas.

El día finalizó con un brindis de su Reserva 2005, envejecido en los calados del siglo XI y testigo de la verdadera historia del vino.

foto 067

Sin lugar a dudas una jornada para el disfrute y el descubrimiento de innumerables atractivos que bien merecen la visita y escapada a esta región.

Esta actividad ya la están ofreciendo todos los días de la semana, si estás interesado no tienes más que solicitarlo y ellos te informarán de condiciones y detalles. (info@casaprimicia.com)

Isabel